醋的营养成分与热量
醋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 31kcal | 2% |
| 能量 | 128kJ | 2% |
| 蛋白质 | 2.1g | 4% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 4.9g | 2% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 2.1g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 1.4mg | 10% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 17mg | 2% |
| 磷 | 96mg | 13% |
| 钾 | 351mg | 18% |
| 钠 | 262.1mg | 13% |
| 镁 | 13mg | 4% |
| 铁 | 6mg | 40% |
| 锌 | 1.25mg | 10% |
| 硒 | 2.43μg | 4% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 2.97mg | 99% |
关于醋
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