大米的营养成分与热量
大米的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 346kcal | 17% |
| 能量 | 1453kJ | 17% |
| 蛋白质 | 7.9g | 13% |
| 脂肪 | 0.9g | 2% |
| 碳水化合物 | 77.2g | 26% |
| 膳食纤维 | 0.6g | 2% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.15mg | 11% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 2mg | 14% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.43mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.33mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.18mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.17mg | — |
矿物质
| 钙 | 8mg | 1% |
| 磷 | 112mg | 16% |
| 钾 | 112mg | 6% |
| 钠 | 1.8mg | 0% |
| 镁 | 31mg | 9% |
| 铁 | 1.1mg | 7% |
| 锌 | 1.54mg | 12% |
| 硒 | 2.83μg | 5% |
| 铜 | 0.25mg | 31% |
| 锰 | 1.13mg | 38% |
关于大米
稻米是主食之一，富含碳水化合物，提供能量。含有少量蛋白质、B族维生素和矿物质（如镁、磷）。适量摄入有助于维持血糖稳定和提供日常能量需求。建议每日摄入量根据个人活动量和健康状况调整，一般成年人每日约200-300克（生重）。过量摄入可能导致血糖波动或体重增加。
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