奶豆腐的营养成分与热量
奶豆腐的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 305kcal | 15% |
| 能量 | 1287kJ | 15% |
| 蛋白质 | 46.2g | 77% |
| 脂肪 | 7.8g | 13% |
| 碳水化合物 | 12.5g | 4% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 36mg | — |
| 灰分 | 1.6g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.69mg | 49% |
| 烟酸 | 0.7mg | 5% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 597mg | 75% |
| 磷 | 657mg | 91% |
| 钾 | 240mg | 12% |
| 钠 | 90.2mg | 5% |
| 镁 | 17mg | 5% |
| 铁 | 3.1mg | 21% |
| 锌 | 2.48mg | 20% |
| 硒 | 11.6μg | 19% |
| 铜 | 0.34mg | 43% |
| 锰 | 0.09mg | 3% |
关于奶豆腐
奶豆腐（鲜）是一种高蛋白、高钙的乳制品，富含优质蛋白质、钙、磷及维生素B族。适量食用有助于增强骨骼健康、促进肌肉修复和维持神经系统功能。建议每日摄入量控制在50-100克，过量可能导致消化不良或热量摄入过多。适合作为早餐或加餐，搭配水果或全麦面包食用更佳。
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