白薯的营养成分与热量
白薯的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 106kcal | 5% |
| 能量 | 444kJ | 5% |
| 蛋白质 | 1.4g | 2% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 25.2g | 8% |
| 膳食纤维 | 1g | 4% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.6g | — |
维生素
| 维生素A | 18μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 220μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.07mg | 5% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 0.6mg | 4% |
| 维生素C | 24mg | 24% |
| 维生素E 总量 | 0.43mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.43mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 24mg | 3% |
| 磷 | 46mg | 6% |
| 钾 | 174mg | 9% |
| 钠 | 58.2mg | 3% |
| 镁 | 17mg | 5% |
| 铁 | 0.8mg | 5% |
| 锌 | 0.22mg | 2% |
| 硒 | 0.63μg | 1% |
| 铜 | 0.16mg | 20% |
| 锰 | 0.21mg | 7% |
关于白薯
甘薯富含膳食纤维、维生素A、维生素C、钾等营养素，有助于促进消化、增强免疫力、维持心血管健康。其低脂肪、低热量的特性适合控制体重。建议每日摄入100-200克，过量可能导致消化不良或血糖波动。
想知道白薯怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。