木薯的营养成分与热量
木薯的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 119kcal | 6% |
| 能量 | 498kJ | 6% |
| 蛋白质 | 2.1g | 4% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 27.8g | 9% |
| 膳食纤维 | 1.6g | 6% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.8g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.21mg | 15% |
| 核黄素 (B2) | 0.09mg | 6% |
| 烟酸 | 1.2mg | 9% |
| 维生素C | 35mg | 35% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 88mg | 11% |
| 磷 | 50mg | 7% |
| 钾 | 764mg | 38% |
| 钠 | 8mg | 0% |
| 镁 | 66mg | 20% |
| 铁 | 2.5mg | 17% |
| 锌 | —mg | — |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | —mg | — |
关于木薯
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