肚里黄的营养成分与热量
肚里黄的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 337kcal | 17% |
| 能量 | 1409kJ | 17% |
| 蛋白质 | 8.8g | 15% |
| 脂肪 | 1.2g | 2% |
| 碳水化合物 | 76.7g | 26% |
| 膳食纤维 | 8g | 32% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.7g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.37mg | 26% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 1.6mg | 11% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.28mg | 9% |
| 维生素E (α-E) | 0.76mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.41mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.11mg | — |
矿物质
| 钙 | 3mg | 0% |
| 磷 | 436mg | 61% |
| 钾 | 223mg | 11% |
| 钠 | 5.2mg | 0% |
| 镁 | 80mg | 24% |
| 铁 | 2.4mg | 16% |
| 锌 | 2.31mg | 18% |
| 硒 | 0μg | 0% |
| 铜 | 13.66mg | 1708% |
| 锰 | 1.08mg | 36% |
关于肚里黄
肚里黄，即猪肚内壁的黄色脂肪层，富含脂肪、蛋白质及少量维生素A、D。适量摄入可提供能量，但过量可能增加心血管负担。建议每日摄入量不超过20克，搭配均衡饮食，避免高脂高胆固醇食物，以维护健康。
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