兔肉的营养成分与热量
兔肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 102kcal | 5% |
| 能量 | 432kJ | 5% |
| 蛋白质 | 19.7g | 33% |
| 脂肪 | 2.2g | 4% |
| 碳水化合物 | 0.9g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 59mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | 26μgRE | 3% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 26μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.11mg | 8% |
| 核黄素 (B2) | 0.1mg | 7% |
| 烟酸 | 5.8mg | 41% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.42mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.16mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.05mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.21mg | — |
矿物质
| 钙 | 12mg | 2% |
| 磷 | 165mg | 23% |
| 钾 | 284mg | 14% |
| 钠 | 45.1mg | 2% |
| 镁 | 15mg | 5% |
| 铁 | 2mg | 13% |
| 锌 | 1.3mg | 10% |
| 硒 | 10.93μg | 18% |
| 铜 | 0.12mg | 15% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于兔肉
兔肉富含优质蛋白质、低脂肪、低胆固醇，含有丰富的B族维生素和矿物质如铁、锌。其高蛋白低脂肪的特性有助于肌肉生长和修复，同时不易导致肥胖。适量食用兔肉可增强免疫力、促进新陈代谢。建议每日摄入量控制在100-150克，适合各类人群，尤其适合需要控制体重和血脂的人群。
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