火鸡肫的营养成分与热量
火鸡肫的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 91kcal | 5% |
| 能量 | 387kJ | 5% |
| 蛋白质 | 18.9g | 32% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 3.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 342mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.08mg | 6% |
| 烟酸 | 7.8mg | 56% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 0.33mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.25mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.08mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 44mg | 6% |
| 磷 | 108mg | 15% |
| 钾 | 352mg | 18% |
| 钠 | 57mg | 3% |
| 镁 | 24mg | 7% |
| 铁 | 3.7mg | 25% |
| 锌 | 2.62mg | 21% |
| 硒 | 16.3μg | 27% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.03mg | 1% |
关于火鸡肫
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