海鸭蛋的营养成分与热量
海鸭蛋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 243kcal | 12% |
| 能量 | 1014kJ | 12% |
| 蛋白质 | 12.7g | 21% |
| 脂肪 | 13.8g | 23% |
| 碳水化合物 | 16.9g | 6% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 116μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.13mg | 9% |
| 核黄素 (B2) | 0.4mg | 29% |
| 烟酸 | 0mg | 0% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.66mg | 12% |
| 维生素E (α-E) | 0.82mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.84mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 118mg | 15% |
| 磷 | 6mg | 1% |
| 钾 | 119mg | 6% |
| 钠 | 105.1mg | 5% |
| 镁 | 1mg | 0% |
| 铁 | 3.1mg | 21% |
| 锌 | 0.25mg | 2% |
| 硒 | 41.51μg | 69% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.06mg | 2% |
关于海鸭蛋
海鸭蛋富含优质蛋白质、维生素A、D、E及B族维生素，以及钙、磷、铁等矿物质。其高蛋白和低胆固醇的特点有助于增强免疫力、促进骨骼健康。适量食用可改善视力、维持皮肤健康。建议每天摄入1-2个，避免过量以防胆固醇升高。
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