皮蛋的营养成分与热量
皮蛋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 171kcal | 9% |
| 能量 | 714kJ | 9% |
| 蛋白质 | 14.2g | 24% |
| 脂肪 | 10.7g | 18% |
| 碳水化合物 | 4.5g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 595mg | — |
| 灰分 | 2.2g | — |
维生素
| 维生素A | 215μgRE | 27% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 215μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.06mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.18mg | 13% |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.06mg | 8% |
| 维生素E (α-E) | 1.06mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 63mg | 8% |
| 磷 | 165mg | 23% |
| 钾 | 152mg | 8% |
| 钠 | 542.7mg | 27% |
| 镁 | 13mg | 4% |
| 铁 | 3.3mg | 22% |
| 锌 | 1.48mg | 12% |
| 硒 | 25.24μg | 42% |
| 铜 | 0.12mg | 15% |
| 锰 | 0.06mg | 2% |
关于皮蛋
想知道皮蛋怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。