青萝卜的营养成分与热量
青萝卜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 29kcal | 1% |
| 能量 | 121kJ | 1% |
| 蛋白质 | 1.2g | 2% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 6.9g | 2% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.7g | — |
维生素
| 维生素A | 7μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 88μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 0.62mg | 4% |
| 维生素C | 7mg | 7% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 47mg | 6% |
| 磷 | 31mg | 4% |
| 钾 | 248mg | 12% |
| 钠 | 56mg | 3% |
| 镁 | 15mg | 5% |
| 铁 | 0.3mg | 2% |
| 锌 | 0.16mg | 1% |
| 硒 | 0.1μg | 0% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.06mg | 2% |
关于青萝卜
青萝卜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质，有助于增强免疫力、促进消化和抗氧化。适量食用可改善便秘、降低胆固醇，但过量可能导致胃肠不适。建议每天摄入100-200克，适合生吃、煮汤或凉拌。
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