鲜毛豆的营养成分与热量
鲜毛豆的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 131kcal | 7% |
| 能量 | 550kJ | 7% |
| 蛋白质 | 13.1g | 22% |
| 脂肪 | 5g | 8% |
| 碳水化合物 | 10.5g | 4% |
| 膳食纤维 | 4g | 16% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.8g | — |
维生素
| 维生素A | 11μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 130μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.15mg | 11% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 1.4mg | 10% |
| 维生素C | 27mg | 27% |
| 维生素E 总量 | 2.44mg | 17% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 1.09mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 1.35mg | — |
矿物质
| 钙 | 135mg | 17% |
| 磷 | 188mg | 26% |
| 钾 | 478mg | 24% |
| 钠 | 3.9mg | 0% |
| 镁 | 70mg | 21% |
| 铁 | 3.5mg | 23% |
| 锌 | 1.73mg | 14% |
| 硒 | 2.48μg | 4% |
| 铜 | 0.54mg | 68% |
| 锰 | 1.2mg | 40% |
关于鲜毛豆
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