豆油的营养成分与热量
豆油的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 899kcal | 45% |
| 能量 | 3761kJ | 45% |
| 蛋白质 | 0g | 0% |
| 脂肪 | 99.9g | 167% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | —g | — |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 0g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0mg | 0% |
| 核黄素 (B2) | 0mg | 0% |
| 烟酸 | 0mg | 0% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | 93.08mg | 665% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 57.55mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 35.53mg | — |
矿物质
| 钙 | 13mg | 2% |
| 磷 | 7mg | 1% |
| 钾 | 3mg | 0% |
| 钠 | 4.9mg | 0% |
| 镁 | 3mg | 1% |
| 铁 | 2mg | 13% |
| 锌 | 1.09mg | 9% |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | 0.16mg | 20% |
| 锰 | 0.43mg | 14% |
关于豆油
豆油是从大豆中提取的植物油，富含不饱和脂肪酸（如亚油酸和亚麻酸）和维生素E。适量摄入有助于降低胆固醇、保护心血管健康，但过量可能导致肥胖。建议每日摄入量控制在25-30克，作为烹饪用油或凉拌使用。
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