麦胚油的营养成分与热量

麦胚油是从小麦胚芽中提取的植物油，富含维生素E、不饱和脂肪酸（如亚油酸）和植物甾醇。它具有抗氧化、降低胆固醇、保护心血管健康的作用。建议每日摄入量为1-2汤匙（约15-30毫升），过量摄入可能导致热量过剩。适合凉拌或低温烹饪，避免高温破坏营养成分。