干木豆的营养成分与热量
干木豆的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 348kcal | 17% |
| 能量 | 1454kJ | 17% |
| 蛋白质 | 19.8g | 33% |
| 脂肪 | 4.5g | 8% |
| 碳水化合物 | 58.8g | 20% |
| 膳食纤维 | 3.7g | 15% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 6.2g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.66mg | 47% |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 231mg | 29% |
| 磷 | 528mg | 73% |
| 钾 | —mg | — |
| 钠 | —mg | — |
| 镁 | —mg | — |
| 铁 | 12.5mg | 83% |
| 锌 | —mg | — |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | —mg | — |
关于干木豆
干木豆富含蛋白质、膳食纤维、维生素B群及矿物质如铁、镁和钾。其高纤维含量有助于消化健康，蛋白质支持肌肉修复与生长。适量食用可帮助控制血糖和胆固醇水平。建议每日摄入量约30-50克，过量可能导致消化不良。
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