干姜的营养成分与热量
干姜的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 308kcal | 15% |
| 能量 | 1290kJ | 15% |
| 蛋白质 | 9.1g | 15% |
| 脂肪 | 5.7g | 10% |
| 碳水化合物 | 64g | 21% |
| 膳食纤维 | 17.7g | 71% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 6.3g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | 0.1mg | 7% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 62mg | 8% |
| 磷 | 22mg | 3% |
| 钾 | 41mg | 2% |
| 钠 | 9.9mg | 0% |
| 镁 | —mg | — |
| 铁 | 85mg | 567% |
| 锌 | 2.3mg | 18% |
| 硒 | 3.1μg | 5% |
| 铜 | 0.96mg | 120% |
| 锰 | 10.65mg | 355% |
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