腊鹅的营养成分与热量
腊鹅的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 410kcal | 21% |
| 能量 | 1717kJ | 20% |
| 蛋白质 | 24.6g | 41% |
| 脂肪 | 21.5g | 36% |
| 碳水化合物 | 29.6g | 10% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 8.5g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.13mg | 9% |
| 核黄素 (B2) | 0.54mg | 39% |
| 烟酸 | 5.63mg | 40% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | 0mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 36mg | 5% |
| 磷 | 317mg | 44% |
| 钾 | 388mg | 19% |
| 钠 | 2880mg | 144% |
| 镁 | 27mg | 8% |
| 铁 | 7.8mg | 52% |
| 锌 | 3.25mg | 26% |
| 硒 | 14.32μg | 24% |
| 铜 | 1.02mg | 127% |
| 锰 | 0.16mg | 5% |
关于腊鹅
腊鹅是一种腌制风干的鹅肉，富含蛋白质、脂肪、维生素B族和矿物质如铁、锌等。适量食用可补充能量、增强免疫力，但因其盐分和脂肪含量较高，过量摄入可能增加心血管负担。建议每天摄入量控制在50-100克，搭配蔬菜均衡饮食。高血压、高血脂人群应慎食。
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