乌鸡蛋的营养成分与热量
乌鸡蛋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 170kcal | 9% |
| 能量 | 710kJ | 8% |
| 蛋白质 | 12.6g | 21% |
| 脂肪 | 10.6g | 18% |
| 碳水化合物 | 6.1g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 182μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.09mg | 6% |
| 核黄素 (B2) | 0.43mg | 31% |
| 烟酸 | 0.06mg | 0% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 3.73mg | 27% |
| 维生素E (α-E) | 2.58mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.8mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.35mg | — |
矿物质
| 钙 | 42mg | 5% |
| 磷 | 273mg | 38% |
| 钾 | 514mg | 26% |
| 钠 | 106.7mg | 5% |
| 镁 | 11mg | 3% |
| 铁 | 3.8mg | 25% |
| 锌 | 2.05mg | 16% |
| 硒 | 28.31μg | 47% |
| 铜 | 0.05mg | 6% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于乌鸡蛋
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