松花鸡蛋的营养成分与热量

松花鸡蛋图片
蛋类鸡蛋松花蛋(鸡蛋)

热量

178千卡

NRV 9%

蛋白质

14.8克

NRV 25%

脂肪

10.6克

NRV 18%

碳水化合物

5.8克

NRV 2%

可食部 83% · 建议每次摄入 45g

松花鸡蛋的营养成分表

营养成分表(每 100g 可食部,NRV% 参考 GB 28050)
宏量营养素
能量178kcal9%
能量742kJ9%
蛋白质14.8g25%
脂肪10.6g18%
碳水化合物5.8g2%
膳食纤维0g0%
胆固醇595mg—
灰分2.4g—
维生素
维生素A310μgRE39%
胡萝卜素—μg—
视黄醇310μg—
硫胺素 (B1)0.02mg1%
核黄素 (B2)0.13mg9%
烟酸0.2mg1%
维生素C0mg0%
维生素E 总量1.06mg8%
维生素E (α-E)0.25mg—
维生素E (β+γ-E)0.58mg—
维生素E (δ-E)0.23mg—
矿物质
钙26mg3%
磷263mg37%
钾148mg7%
钠—mg—
镁8mg2%
铁3.9mg26%
锌2.73mg22%
硒44.32μg74%
铜0.12mg15%
锰0.06mg2%

关于松花鸡蛋

松花蛋,又称皮蛋,主要由鸡蛋或鸭蛋经碱处理制成。富含蛋白质、维生素A、D及矿物质如钙、铁。适量食用有助于补充营养,但因其含铅量较高,过量摄入可能对健康不利。建议每天摄入不超过1个,特殊人群如孕妇、儿童应谨慎食用。

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