梭子蟹的营养成分与热量
梭子蟹的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 95kcal | 5% |
| 能量 | 400kJ | 5% |
| 蛋白质 | 15.9g | 27% |
| 脂肪 | 3.1g | 5% |
| 碳水化合物 | 0.9g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 142mg | — |
| 灰分 | 2.6g | — |
维生素
| 维生素A | 121μgRE | 15% |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 121μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.3mg | 21% |
| 烟酸 | 1.9mg | 14% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 4.56mg | 33% |
| 维生素E (α-E) | 4.56mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 280mg | 35% |
| 磷 | 152mg | 21% |
| 钾 | 208mg | 10% |
| 钠 | 481.4mg | 24% |
| 镁 | 65mg | 20% |
| 铁 | 2.5mg | 17% |
| 锌 | 5.5mg | 44% |
| 硒 | 90.96μg | 152% |
| 铜 | 1.25mg | 156% |
| 锰 | 0.26mg | 9% |
关于梭子蟹
梭子蟹富含优质蛋白质、维生素B12、硒和锌，有助于增强免疫力、促进神经系统健康。适量食用可补充营养，但过量可能导致胆固醇升高。建议每天摄入量不超过100-150克，避免高胆固醇人群过量食用。
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