高粱米的营养成分与热量
高粱米的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 360kcal | 18% |
| 能量 | 1505kJ | 18% |
| 蛋白质 | 10.4g | 17% |
| 脂肪 | 3.1g | 5% |
| 碳水化合物 | 74.7g | 25% |
| 膳食纤维 | 4.3g | 17% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.5g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.29mg | 21% |
| 核黄素 (B2) | 0.1mg | 7% |
| 烟酸 | 1.6mg | 11% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.88mg | 13% |
| 维生素E (α-E) | 1.8mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.08mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 22mg | 3% |
| 磷 | 329mg | 46% |
| 钾 | 281mg | 14% |
| 钠 | 6.3mg | 0% |
| 镁 | 129mg | 39% |
| 铁 | 6.3mg | 42% |
| 锌 | 1.64mg | 13% |
| 硒 | 2.83μg | 5% |
| 铜 | 0.53mg | 66% |
| 锰 | 1.22mg | 41% |
关于高粱米
高粱米是一种富含膳食纤维、蛋白质、维生素B族和矿物质的粗粮。它有助于促进消化、稳定血糖、增强免疫力，并含有抗氧化成分。适量食用可改善肠道健康，预防心血管疾病。建议每日摄入量约为50-100克，具体因人而异，需结合个人体质和饮食结构调整。
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