苦荞麦粉的营养成分与热量
苦荞麦粉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 316kcal | 16% |
| 能量 | 1320kJ | 16% |
| 蛋白质 | 9.7g | 16% |
| 脂肪 | 2.7g | 5% |
| 碳水化合物 | 66g | 22% |
| 膳食纤维 | 5.8g | 23% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 2.3g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.32mg | 23% |
| 核黄素 (B2) | 0.21mg | 15% |
| 烟酸 | 1.5mg | 11% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.73mg | 12% |
| 维生素E (α-E) | 0.9mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.83mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 39mg | 5% |
| 磷 | 244mg | 34% |
| 钾 | 320mg | 16% |
| 钠 | 2.3mg | 0% |
| 镁 | 94mg | 28% |
| 铁 | 4.4mg | 29% |
| 锌 | 2.02mg | 16% |
| 硒 | 5.57μg | 9% |
| 铜 | 0.89mg | 111% |
| 锰 | 1.31mg | 44% |
关于苦荞麦粉
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