柠檬汁的营养成分与热量
柠檬汁的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 22kcal | 1% |
| 能量 | 92kJ | 1% |
| 蛋白质 | 0.4g | 1% |
| 脂肪 | 0.2g | 0% |
| 碳水化合物 | 6.5g | 2% |
| 膳食纤维 | 0.3g | 1% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.3g | — |
维生素
| 维生素A | 2μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 10μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.01mg | 1% |
| 烟酸 | 0.1mg | 1% |
| 维生素C | 22mg | 22% |
| 维生素E 总量 | 0.15mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.15mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 10mg | 1% |
| 磷 | 8mg | 1% |
| 钾 | 120mg | 6% |
| 钠 | 1mg | 0% |
| 镁 | 8mg | 2% |
| 铁 | 0.1mg | 1% |
| 锌 | 0.05mg | 0% |
| 硒 | 0.1μg | 0% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.01mg | 0% |
关于柠檬汁
柠檬汁是柠檬（Citrus limon）果实的压榨汁液，呈淡黄色至浅绿色，具有强烈的酸味和清新香气。它不仅是常见的调味品和饮品原料，还因其丰富的营养成分和抗氧化特性，在传统饮食和现代健康理念中备受推崇。柠檬汁富含柠檬酸、维生素C、类黄酮和钾等，有助于促进消化、增强免疫力、改善皮肤健康。在烹饪中，柠檬汁能去腥增鲜、防止果蔬氧化变色；在饮品中常与蜂蜜、温水搭配，制成受欢迎的保健饮品。需要注意的是，柠檬汁酸性较强，直接饮用可能对牙齿珐琅质和胃黏膜产生刺激，建议稀释后食用。
想知道柠檬汁怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。