刺梨的营养成分与热量
刺梨的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 63kcal | 3% |
| 能量 | 264kJ | 3% |
| 蛋白质 | 0.7g | 1% |
| 脂肪 | 0.1g | 0% |
| 碳水化合物 | 16.9g | 6% |
| 膳食纤维 | 4.1g | 16% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 1.3g | — |
维生素
| 维生素A | 242μgRE | 30% |
| 胡萝卜素 | 2900μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.03mg | 2% |
| 烟酸 | 0mg | 0% |
| 维生素C | 2585mg | 2585% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 68mg | 9% |
| 磷 | 13mg | 2% |
| 钾 | —mg | — |
| 钠 | —mg | — |
| 镁 | —mg | — |
| 铁 | 2.9mg | 19% |
| 锌 | —mg | — |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | —mg | — |
关于刺梨
刺梨，又称茨梨或木梨子，富含维生素C、维生素E、膳食纤维及多种抗氧化物质。其维生素C含量极高，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成及抗氧化。适量食用刺梨可改善消化、降低胆固醇、延缓衰老。建议每日摄入量不超过100克，过量可能导致肠胃不适。
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