鸡精的营养成分与热量
鸡精的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 224kcal | 11% |
| 能量 | 937kJ | 11% |
| 蛋白质 | 10.7g | 18% |
| 脂肪 | 2.8g | 5% |
| 碳水化合物 | 31g | 10% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 53.5g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.11mg | 8% |
| 烟酸 | 0.8mg | 6% |
| 维生素C | —mg | — |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 100mg | 13% |
| 磷 | 172mg | 24% |
| 钾 | 886mg | 44% |
| 钠 | 18864mg | 943% |
| 镁 | 40mg | 12% |
| 铁 | 2.5mg | 17% |
| 锌 | 0.3mg | 2% |
| 硒 | 1.4μg | 2% |
| 铜 | 0.14mg | 18% |
| 锰 | 0.3mg | 10% |
关于鸡精
鸡精是一种调味品，主要成分为味精、食盐、鸡肉提取物等。它富含谷氨酸钠，能增强食物鲜味。适量食用可提升食欲，但过量可能导致钠摄入过多，增加高血压风险。建议每日摄入量不超过6克，高血压患者应减少使用。
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