鸡的营养成分与热量
鸡的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 145kcal | 7% |
| 能量 | 608kJ | 7% |
| 蛋白质 | 20.3g | 34% |
| 脂肪 | 6.7g | 11% |
| 碳水化合物 | 0.9g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 106mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 92μgRE | 12% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 92μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.06mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 7.54mg | 54% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.34mg | 10% |
| 维生素E (α-E) | 1.34mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.37mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.1mg | — |
矿物质
| 钙 | 13mg | 2% |
| 磷 | 166mg | 23% |
| 钾 | 249mg | 12% |
| 钠 | 62.8mg | 3% |
| 镁 | 22mg | 7% |
| 铁 | 1.8mg | 12% |
| 锌 | 1.46mg | 12% |
| 硒 | 11.92μg | 20% |
| 铜 | 0.09mg | 11% |
| 锰 | 0.05mg | 2% |
关于鸡
鸡是一种高蛋白、低脂肪的优质食材，富含维生素B6、B12、烟酸和矿物质如硒、磷等。其蛋白质易于吸收，有助于肌肉修复和免疫支持。适量食用鸡肉可促进新陈代谢，维持心血管健康。建议每日摄入量约为100-150克，避免过量摄入以防脂肪堆积。
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