乌骨鸡的营养成分与热量
乌骨鸡的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 111kcal | 6% |
| 能量 | 469kJ | 6% |
| 蛋白质 | 22.3g | 37% |
| 脂肪 | 2.3g | 4% |
| 碳水化合物 | 0.3g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 106mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.2mg | 14% |
| 烟酸 | 7.1mg | 51% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.77mg | 13% |
| 维生素E (α-E) | 1.77mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 17mg | 2% |
| 磷 | 210mg | 29% |
| 钾 | 323mg | 16% |
| 钠 | 64mg | 3% |
| 镁 | 51mg | 15% |
| 铁 | 2.3mg | 15% |
| 锌 | 1.6mg | 13% |
| 硒 | 7.73μg | 13% |
| 铜 | 0.26mg | 33% |
| 锰 | 0.05mg | 2% |
关于乌骨鸡
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