小麦胚粉的营养成分与热量
小麦胚粉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 403kcal | 20% |
| 能量 | 1687kJ | 20% |
| 蛋白质 | 36.4g | 61% |
| 脂肪 | 10.1g | 17% |
| 碳水化合物 | 44.5g | 15% |
| 膳食纤维 | 5.6g | 22% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 4.7g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 3.5mg | 250% |
| 核黄素 (B2) | 0.79mg | 56% |
| 烟酸 | 3.7mg | 26% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 23.2mg | 166% |
| 维生素E (α-E) | 20.64mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 2.56mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 85mg | 11% |
| 磷 | 1168mg | 162% |
| 钾 | 1523mg | 76% |
| 钠 | 4.6mg | 0% |
| 镁 | 198mg | 60% |
| 铁 | 0.6mg | 4% |
| 锌 | 23.4mg | 187% |
| 硒 | 65.2μg | 109% |
| 铜 | 0.83mg | 104% |
| 锰 | 17.3mg | 577% |
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