油面筋的营养成分与热量
油面筋的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 492kcal | 25% |
| 能量 | 2061kJ | 25% |
| 蛋白质 | 26.9g | 45% |
| 脂肪 | 25.1g | 42% |
| 碳水化合物 | 40.4g | 13% |
| 膳食纤维 | 1.3g | 5% |
| 胆固醇 | 0mg | — |
| 灰分 | 0.5g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | —μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 2.2mg | 16% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 7.18mg | 51% |
| 维生素E (α-E) | 5.98mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.8mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.4mg | — |
矿物质
| 钙 | 29mg | 4% |
| 磷 | 98mg | 14% |
| 钾 | 45mg | 2% |
| 钠 | 29.5mg | 1% |
| 镁 | 40mg | 12% |
| 铁 | 2.5mg | 17% |
| 锌 | 2.29mg | 18% |
| 硒 | 22.8μg | 38% |
| 铜 | 0.5mg | 63% |
| 锰 | 1.28mg | 43% |
关于油面筋
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