黄鳍鱼的营养成分与热量
黄鳍鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 124kcal | 6% |
| 能量 | 523kJ | 6% |
| 蛋白质 | 17.8g | 30% |
| 脂肪 | 2.7g | 5% |
| 碳水化合物 | 7.1g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 90mg | — |
| 灰分 | 0.8g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.06mg | 4% |
| 烟酸 | 3.7mg | 26% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.48mg | 11% |
| 维生素E (α-E) | 1.05mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.43mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 59mg | 7% |
| 磷 | 166mg | 23% |
| 钾 | 202mg | 10% |
| 钠 | 250.4mg | 13% |
| 镁 | 19mg | 6% |
| 铁 | 6.4mg | 43% |
| 锌 | 1.48mg | 12% |
| 硒 | 16.09μg | 27% |
| 铜 | 0.08mg | 10% |
| 锰 | 0.1mg | 3% |
关于黄鳍鱼
黄颡鱼，又称戈牙鱼或黄鳍鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3）、维生素D和矿物质（如钙、磷）。适量食用有助于增强免疫力、促进心血管健康、改善骨骼强度。建议每天摄入量控制在100-150克，避免过量摄入以防重金属污染风险。
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