尖嘴白的营养成分与热量
尖嘴白的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 137kcal | 7% |
| 能量 | 578kJ | 7% |
| 蛋白质 | 22.7g | 38% |
| 脂肪 | 3.3g | 6% |
| 碳水化合物 | 4.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 73mg | — |
| 灰分 | 1.3g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.05mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.27mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.02mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.25mg | — |
矿物质
| 钙 | 27mg | 3% |
| 磷 | 192mg | 27% |
| 钾 | 375mg | 19% |
| 钠 | 48.3mg | 2% |
| 镁 | 14mg | 4% |
| 铁 | 0.6mg | 4% |
| 锌 | 1.32mg | 11% |
| 硒 | —μg | — |
| 铜 | 0.06mg | 8% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于尖嘴白
尖嘴白，又称白鱼，富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及多种维生素（如维生素D、B族）和矿物质（如钙、磷）。其低脂肪、低胆固醇的特点有助于心血管健康，促进骨骼发育。建议每日摄入量100-150克，适量食用可增强免疫力，但过量可能增加尿酸水平，痛风患者需谨慎。
想知道尖嘴白怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。