银鱼的营养成分与热量
银鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 105kcal | 5% |
| 能量 | 440kJ | 5% |
| 蛋白质 | 17.2g | 29% |
| 脂肪 | 4g | 7% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 361mg | — |
| 灰分 | 2.6g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 0.2mg | 1% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.86mg | 13% |
| 维生素E (α-E) | 0.09mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 1.77mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 46mg | 6% |
| 磷 | 22mg | 3% |
| 钾 | 246mg | 12% |
| 钠 | 8.6mg | 0% |
| 镁 | 25mg | 8% |
| 铁 | 0.9mg | 6% |
| 锌 | 0.16mg | 1% |
| 硒 | 9.54μg | 16% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.07mg | 2% |
关于银鱼
银鱼是一种富含优质蛋白质、钙、磷及多种维生素的小型淡水鱼。其低脂肪、低胆固醇的特点使其成为健康饮食的理想选择。银鱼有助于增强骨骼健康、促进生长发育，并支持心血管功能。建议每日摄入量约为30-50克，适量食用即可满足营养需求，过量可能导致消化不良。
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