鲢鱼的营养成分与热量
鲢鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 104kcal | 5% |
| 能量 | 436kJ | 5% |
| 蛋白质 | 17.8g | 30% |
| 脂肪 | 3.6g | 6% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 99mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 20μgRE | 3% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 20μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 2.5mg | 18% |
| 维生素C | 9mg | 9% |
| 维生素E 总量 | 1.23mg | 9% |
| 维生素E (α-E) | 0.75mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.48mg | — |
矿物质
| 钙 | 53mg | 7% |
| 磷 | 190mg | 26% |
| 钾 | 277mg | 14% |
| 钠 | 57.5mg | 3% |
| 镁 | 23mg | 7% |
| 铁 | 1.4mg | 9% |
| 锌 | 1.17mg | 9% |
| 硒 | 15.68μg | 26% |
| 铜 | 0.06mg | 8% |
| 锰 | 0.09mg | 3% |
关于鲢鱼
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