鳗鲡的营养成分与热量
鳗鲡的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 181kcal | 9% |
| 能量 | 755kJ | 9% |
| 蛋白质 | 18.6g | 31% |
| 脂肪 | 10.8g | 18% |
| 碳水化合物 | 2.3g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 177mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | 3.8mg | 27% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 3.6mg | 26% |
| 维生素E (α-E) | 2.87mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.26mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.47mg | — |
矿物质
| 钙 | 42mg | 5% |
| 磷 | 248mg | 34% |
| 钾 | 207mg | 10% |
| 钠 | 58.8mg | 3% |
| 镁 | 34mg | 10% |
| 铁 | 1.5mg | 10% |
| 锌 | 1.15mg | 9% |
| 硒 | 33.66μg | 56% |
| 铜 | 0.18mg | 22% |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于鳗鲡
想知道鳗鲡怎么吃更健康？
用每日热量计算器算出你的目标摄入，再配合食材营养数据科学配餐。