鋼鱼的营养成分与热量
鋼鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 143kcal | 7% |
| 能量 | 602kJ | 7% |
| 蛋白质 | 14.8g | 25% |
| 脂肪 | 4.5g | 8% |
| 碳水化合物 | 10.8g | 4% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 8mg | — |
| 灰分 | 1g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.06mg | 0% |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.06mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 32mg | 4% |
| 磷 | 79mg | 11% |
| 钾 | 288mg | 14% |
| 钠 | 65.7mg | 3% |
| 镁 | 25mg | 8% |
| 铁 | 0.5mg | 3% |
| 锌 | 0.57mg | 5% |
| 硒 | 0μg | 0% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0mg | 0% |
关于鋼鱼
钢鱼，又称鲭鱼，富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B12。其Omega-3有助于降低心血管疾病风险，促进大脑健康。建议每周摄入2-3次，每次约100-150克，避免过量摄入以防重金属污染。
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