鲹鱼的营养成分与热量
鲹鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 124kcal | 6% |
| 能量 | 522kJ | 6% |
| 蛋白质 | 18.5g | 31% |
| 脂肪 | 3.4g | 6% |
| 碳水化合物 | 4.8g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 78mg | — |
| 灰分 | 1.3g | — |
维生素
| 维生素A | 1μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 1μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.06mg | 4% |
| 核黄素 (B2) | 0.11mg | 8% |
| 烟酸 | 3.6mg | 26% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.49mg | 3% |
| 维生素E (α-E) | 0.49mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 55mg | 7% |
| 磷 | 191mg | 27% |
| 钾 | 215mg | 11% |
| 钠 | 81.6mg | 4% |
| 镁 | 30mg | 9% |
| 铁 | 1.8mg | 12% |
| 锌 | 0.85mg | 7% |
| 硒 | 24.89μg | 41% |
| 铜 | 0.11mg | 14% |
| 锰 | 0.05mg | 2% |
关于鲹鱼
鲹鱼（蓝圆鲹、边鱼）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，有助于降低心血管疾病风险、促进大脑发育和增强免疫力。建议每周摄入2-3次，每次100-150克，避免过量摄入以防重金属污染。
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