红娘鱼的营养成分与热量
红娘鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 105kcal | 5% |
| 能量 | 442kJ | 5% |
| 蛋白质 | 18g | 30% |
| 脂肪 | 2.8g | 5% |
| 碳水化合物 | 1.9g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 120mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 6μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 6μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 4.9mg | 35% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.7mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.56mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.14mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 160mg | 20% |
| 磷 | 297mg | 41% |
| 钾 | 308mg | 15% |
| 钠 | 163.9mg | 8% |
| 镁 | 45mg | 14% |
| 铁 | 1.2mg | 8% |
| 锌 | 2.99mg | 24% |
| 硒 | 59.35μg | 99% |
| 铜 | 0.22mg | 27% |
| 锰 | 0.13mg | 4% |
关于红娘鱼
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