大黄花鱼的营养成分与热量
大黄花鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 97kcal | 5% |
| 能量 | 407kJ | 5% |
| 蛋白质 | 17.7g | 30% |
| 脂肪 | 2.5g | 4% |
| 碳水化合物 | 0.8g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 86mg | — |
| 灰分 | 1.3g | — |
维生素
| 维生素A | 10μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 10μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.1mg | 7% |
| 烟酸 | 1.9mg | 14% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.13mg | 8% |
| 维生素E (α-E) | 0.2mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.72mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.21mg | — |
矿物质
| 钙 | 53mg | 7% |
| 磷 | 174mg | 24% |
| 钾 | 260mg | 13% |
| 钠 | 120.3mg | 6% |
| 镁 | 39mg | 12% |
| 铁 | 0.7mg | 5% |
| 锌 | 0.58mg | 5% |
| 硒 | 42.57μg | 71% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.02mg | 1% |
关于大黄花鱼
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