黄鲂的营养成分与热量
黄鲂的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 81kcal | 4% |
| 能量 | 343kJ | 4% |
| 蛋白质 | 18.5g | 31% |
| 脂肪 | 0.5g | 1% |
| 碳水化合物 | 0.6g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 121mg | — |
| 灰分 | 2.6g | — |
维生素
| 维生素A | 10μgRE | 1% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 10μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 2mg | 14% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.16mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.16mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 27mg | 3% |
| 磷 | 157mg | 22% |
| 钾 | 227mg | 11% |
| 钠 | 159.9mg | 8% |
| 镁 | 24mg | 7% |
| 铁 | 0.3mg | 2% |
| 锌 | 0.37mg | 3% |
| 硒 | 31.43μg | 52% |
| 铜 | 0.08mg | 10% |
| 锰 | 0.09mg | 3% |
关于黄鲂
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