沙梭鱼的营养成分与热量
沙梭鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 122kcal | 6% |
| 能量 | 514kJ | 6% |
| 蛋白质 | 20.8g | 35% |
| 脂肪 | 4.2g | 7% |
| 碳水化合物 | 0.3g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 74mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 2mg | 14% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.91mg | 7% |
| 维生素E (α-E) | 0.46mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.45mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 117mg | 15% |
| 磷 | 156mg | 22% |
| 钾 | 304mg | 15% |
| 钠 | 118.4mg | 6% |
| 镁 | 30mg | 9% |
| 铁 | 0.3mg | 2% |
| 锌 | 0.58mg | 5% |
| 硒 | 13.05μg | 22% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于沙梭鱼
沙梭鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，有助于降低心血管疾病风险、促进大脑健康、增强免疫力。建议每周摄入2-3次，每次100-150克，避免过量摄入以防重金属污染。
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