颚针鱼的营养成分与热量
颚针鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 180kcal | 9% |
| 能量 | 752kJ | 9% |
| 蛋白质 | 20.2g | 34% |
| 脂肪 | 10.4g | 17% |
| 碳水化合物 | 1.4g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 101mg | — |
| 灰分 | 1.5g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 3.36mg | 24% |
| 维生素E (α-E) | 0.18mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 3.13mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.05mg | — |
矿物质
| 钙 | 58mg | 7% |
| 磷 | 197mg | 27% |
| 钾 | 336mg | 17% |
| 钠 | 73.3mg | 4% |
| 镁 | 30mg | 9% |
| 铁 | 1.2mg | 8% |
| 锌 | 1.73mg | 14% |
| 硒 | 37.22μg | 62% |
| 铜 | 0.02mg | 3% |
| 锰 | 0.06mg | 2% |
关于颚针鱼
颚针鱼（针量鱼）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和矿物质如硒。其Omega-3有助于降低心血管疾病风险，促进大脑健康。建议每周摄入2-3次，每次100-150克，以维持均衡营养。注意避免过量摄入，以防重金属污染风险。
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