鲅鱼的营养成分与热量
鲅鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 121kcal | 6% |
| 能量 | 511kJ | 6% |
| 蛋白质 | 21.2g | 35% |
| 脂肪 | 3.1g | 5% |
| 碳水化合物 | 2.1g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 75mg | — |
| 灰分 | 1.1g | — |
维生素
| 维生素A | 19μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 19μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.03mg | 2% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 2.1mg | 15% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.71mg | 5% |
| 维生素E (α-E) | 0.44mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.16mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.11mg | — |
矿物质
| 钙 | 35mg | 4% |
| 磷 | 130mg | 18% |
| 钾 | 370mg | 19% |
| 钠 | 74.2mg | 4% |
| 镁 | 50mg | 15% |
| 铁 | 0.8mg | 5% |
| 锌 | 1.39mg | 11% |
| 硒 | 51.81μg | 86% |
| 铜 | 0.37mg | 46% |
| 锰 | 0.03mg | 1% |
关于鲅鱼
鲅鱼（马鲛鱼、燕鲅鱼、巴鱼）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，有助于心血管健康、增强免疫力和促进大脑发育。适量食用可降低胆固醇，预防心脑血管疾病。建议每周摄入2-3次，每次100-150克，避免过量摄入以防重金属污染风险。
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