鲐鱼的营养成分与热量
鲐鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 155kcal | 8% |
| 能量 | 650kJ | 8% |
| 蛋白质 | 19.9g | 33% |
| 脂肪 | 7.4g | 12% |
| 碳水化合物 | 2.2g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 77mg | — |
| 灰分 | 1.4g | — |
维生素
| 维生素A | 38μgRE | 5% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 38μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.08mg | 6% |
| 核黄素 (B2) | 0.12mg | 9% |
| 烟酸 | 8.8mg | 63% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.55mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.55mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 50mg | 6% |
| 磷 | 247mg | 34% |
| 钾 | 263mg | 13% |
| 钠 | 87.7mg | 4% |
| 镁 | 47mg | 14% |
| 铁 | 1.5mg | 10% |
| 锌 | 1.02mg | 8% |
| 硒 | 57.98μg | 97% |
| 铜 | 0.09mg | 11% |
| 锰 | 0.04mg | 1% |
关于鲐鱼
鲐鱼（青绐鱼、绐巴鱼）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，有助于降低心血管疾病风险、促进大脑健康、增强免疫力。建议每周摄入1-2次，每次100-150克，避免过量摄入以防重金属污染。
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