平鱼的营养成分与热量
平鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 140kcal | 7% |
| 能量 | 585kJ | 7% |
| 蛋白质 | 18.5g | 31% |
| 脂肪 | 7.3g | 12% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 77mg | — |
| 灰分 | 1.4g | — |
维生素
| 维生素A | 24μgRE | 3% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 24μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.04mg | 3% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 2.1mg | 15% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.26mg | 9% |
| 维生素E (α-E) | 0.3mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.96mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 46mg | 6% |
| 磷 | 155mg | 22% |
| 钾 | 328mg | 16% |
| 钠 | 62.5mg | 3% |
| 镁 | 39mg | 12% |
| 铁 | 1.1mg | 7% |
| 锌 | 0.8mg | 6% |
| 硒 | 27.21μg | 45% |
| 铜 | 0.14mg | 18% |
| 锰 | 0.07mg | 2% |
关于平鱼
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