鋤鱼的营养成分与热量
鋤鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 159kcal | 8% |
| 能量 | 666kJ | 8% |
| 蛋白质 | 20.7g | 35% |
| 脂肪 | 8.5g | 14% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 76mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0mg | 0% |
| 核黄素 (B2) | 0.02mg | 1% |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 1.83mg | 13% |
| 维生素E (α-E) | 1.83mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 39mg | 5% |
| 磷 | 203mg | 28% |
| 钾 | 246mg | 12% |
| 钠 | 47.8mg | 2% |
| 镁 | 28mg | 8% |
| 铁 | 1.3mg | 9% |
| 锌 | 1.12mg | 9% |
| 硒 | 35.65μg | 59% |
| 铜 | 0.07mg | 9% |
| 锰 | 0.02mg | 1% |
关于鋤鱼
鋤鱼（快鱼、力鱼）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，有助于增强免疫力、促进心血管健康、改善大脑功能。适量食用可降低炎症、预防慢性疾病。建议每周摄入2-3次，每次100-150克，避免过量摄入以防重金属污染风险。
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