鱼的营养成分与热量
鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 89kcal | 4% |
| 能量 | 377kJ | 4% |
| 蛋白质 | 20.2g | 34% |
| 脂肪 | 0.9g | 2% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 62mg | — |
| 灰分 | 1.3g | — |
维生素
| 维生素A | 33μgRE | 4% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 33μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.05mg | 4% |
| 烟酸 | 3mg | 21% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | —mg | — |
| 维生素E (α-E) | —mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | —mg | — |
| 维生素E (δ-E) | —mg | — |
矿物质
| 钙 | 21mg | 3% |
| 磷 | 228mg | 32% |
| 钾 | 357mg | 18% |
| 钠 | 54.8mg | 3% |
| 镁 | 18mg | 5% |
| 铁 | 1.1mg | 7% |
| 锌 | 0.81mg | 6% |
| 硒 | 51.09μg | 85% |
| 铜 | 0.05mg | 6% |
| 锰 | 0.07mg | 2% |
关于鱼
鱼富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和矿物质如硒、碘等。Omega-3有助于降低心血管疾病风险，促进大脑健康。建议每周摄入2-3次，每次100-150克，以深海鱼为佳，如三文鱼、沙丁鱼等。注意避免过量摄入高汞鱼类。
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