金鱼的营养成分与热量
金鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 99kcal | 5% |
| 能量 | 418kJ | 5% |
| 蛋白质 | 18.7g | 31% |
| 脂肪 | 2.7g | 5% |
| 碳水化合物 | 0g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | —mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.01mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.09mg | 6% |
| 烟酸 | 0.93mg | 7% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.1mg | 1% |
| 维生素E (α-E) | 0.1mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 20mg | 3% |
| 磷 | 170mg | 24% |
| 钾 | 319mg | 16% |
| 钠 | 104.1mg | 5% |
| 镁 | 26mg | 8% |
| 铁 | 0.5mg | 3% |
| 锌 | 0.36mg | 3% |
| 硒 | 32.8μg | 55% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.03mg | 1% |
关于金鱼
金鱼并非食用鱼类，主要用于观赏。其营养价值不明确，不建议作为食材。食用鱼类如三文鱼、鲈鱼等富含优质蛋白、Omega-3脂肪酸，有益心血管健康。建议每日摄入鱼类约100-150克，均衡饮食。
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