鲳鱼的营养成分与热量
鲳鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 149kcal | 7% |
| 能量 | 626kJ | 7% |
| 蛋白质 | 16.8g | 28% |
| 脂肪 | 6.5g | 11% |
| 碳水化合物 | 5.9g | 2% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 18mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | —μgRE | — |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | —μg | — |
| 硫胺素 (B1) | —mg | — |
| 核黄素 (B2) | —mg | — |
| 烟酸 | —mg | — |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.61mg | 4% |
| 维生素E (α-E) | 0.61mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0mg | — |
矿物质
| 钙 | 38mg | 5% |
| 磷 | 101mg | 14% |
| 钾 | 330mg | 17% |
| 钠 | 297.5mg | 15% |
| 镁 | 22mg | 7% |
| 铁 | 0.1mg | 1% |
| 锌 | 0.23mg | 2% |
| 硒 | 0.01μg | 0% |
| 铜 | —mg | — |
| 锰 | 0.03mg | 1% |
关于鲳鱼
鲳鱼（刺鲳）富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸（如Omega-3）、维生素D和矿物质（如硒、磷）。其营养有助于降低心血管疾病风险、增强免疫力和促进骨骼健康。建议每周摄入1-2次，每次100-150克，避免过量以防重金属积累。
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