花石斑鱼的营养成分与热量
花石斑鱼的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 95kcal | 5% |
| 能量 | 402kJ | 5% |
| 蛋白质 | 20.2g | 34% |
| 脂肪 | 0.8g | 1% |
| 碳水化合物 | 1.7g | 1% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 56mg | — |
| 灰分 | 1.2g | — |
维生素
| 维生素A | 17μgRE | 2% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 17μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0mg | 0% |
| 核黄素 (B2) | 0.07mg | 5% |
| 烟酸 | 2.87mg | 21% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.27mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.23mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.03mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.02mg | — |
矿物质
| 钙 | 15mg | 2% |
| 磷 | 198mg | 28% |
| 钾 | 351mg | 18% |
| 钠 | 95.8mg | 5% |
| 镁 | 32mg | 10% |
| 铁 | 1.6mg | 11% |
| 锌 | 0.82mg | 7% |
| 硒 | 32μg | 53% |
| 铜 | 0.04mg | 5% |
| 锰 | 0.02mg | 1% |
关于花石斑鱼
石斑鱼（花石斑鱼）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和硒，有助于增强免疫力、促进心血管健康、改善大脑功能。适量食用可降低炎症、保护视力。建议每周摄入1-2次，每次100-150克，避免过量以防重金属摄入。
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