马鲛鱼肉的营养成分与热量
马鲛鱼肉的营养成分表
营养成分表（每 100g 可食部，NRV% 参考 GB 28050）
宏量营养素
| 能量 | 102kcal | 5% |
| 能量 | 431kJ | 5% |
| 蛋白质 | 23.7g | 39% |
| 脂肪 | 0.3g | 1% |
| 碳水化合物 | 1g | 0% |
| 膳食纤维 | 0g | 0% |
| 胆固醇 | 42mg | — |
| 灰分 | 1.6g | — |
维生素
| 维生素A | 0μgRE | 0% |
| 胡萝卜素 | 0μg | — |
| 视黄醇 | 0μg | — |
| 硫胺素 (B1) | 0.02mg | 1% |
| 核黄素 (B2) | 0.04mg | 3% |
| 烟酸 | 12.37mg | 88% |
| 维生素C | 0mg | 0% |
| 维生素E 总量 | 0.28mg | 2% |
| 维生素E (α-E) | 0.24mg | — |
| 维生素E (β+γ-E) | 0.02mg | — |
| 维生素E (δ-E) | 0.02mg | — |
矿物质
| 钙 | 4mg | 1% |
| 磷 | 308mg | 43% |
| 钾 | 566mg | 28% |
| 钠 | 84mg | 4% |
| 镁 | 63mg | 19% |
| 铁 | 1.1mg | 7% |
| 锌 | 0.63mg | 5% |
| 硒 | 36μg | 60% |
| 铜 | 0.03mg | 4% |
| 锰 | 0.02mg | 1% |
关于马鲛鱼肉
鲅鱼肉（马鲛鱼肉）富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸、维生素D和B族维生素，有助于增强免疫力、促进心血管健康、改善脑功能。适量食用可降低炎症、调节血脂。建议每天摄入量控制在100-150克，避免过量摄入以防重金属污染风险。
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